クズはむちゃんと秘密の部屋

クズはむちゃんことハム公の日記とかメモとかです。

ヨーグルト寒天


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ヨーグルトをそのまま食べたくないなー。
と思ってヨーグルトで寒天つくったらどうだろう?
と思って作ってみたものの
そこまで美味しいものではなかった...。
不味くはないけど美味しくもない。

敗因はヨーグルトに先にシロップを混ぜてしまったので、
ヨーグルトの風味が落ちて微妙な酸味が強い、
もっとこてっと甘くする。
(砂糖さじ3杯では普通だった)
レモン果汁とか、何かアクセントになるものを入れる。

次はこれで行こう。